La vita reale però ha preso il sopravvento, una sorella che si sposa non è una cosa che succede tutti i giorni!
La mia vita e le mie attenzioni sono state tutte rivolte a quest'evento importante per lei e per la nostra famiglia! E tanti bellissimi fotogrammi sono ora impressi nel mio cassetto dei ricordi.....
Riprendiamo ora il discorso dove lo avevo lasciato e vi propongo questi deliziosi bicchierini realizzati con le basi in esubero dalla preparazione del tiramisù
Ingredienti:
mousse al mascarpone (ricetta in questo post, dose da dimezzare)
biscotto al cioccolato (ricetta in questo post, dose da dimezzare)
200 g di fragole
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di zucchero semolato
fragole per la decorazione q.b.
Tagliare le fragole a dadini piccoli e condirle con lo zucchero semolato e il succo di limone. Lasciare macerare per circa un'ora
Affettare una grande fragola in modo molto sottile e farla aderire al bicchiere come in foto.
Aggiungere un pò di mousse con una sacca da pasticceria al centro del bicchiere fino a circa due cm di altezza.
Ricoprire con un disco di pasta biscotto al cioccolato di un diametro più piccolo del bicchiere stesso. Bagnarlo per bene col succo di macerazione delle fragole e ricoprirlo coi dadini di fragole.
Riempire con altra mousse fino al bordo. Pareggiare con una spatola.
Per decorazione una fragola tagliata a fettine e lucidata con gelatina.
Sono ottimi e molto freschi, provare per credere!
- Con queste dosi si ottengono circa 12 bicchierini (dipende dalla grandezza).
- Io ho utilizzato gli avanzi delle basi e per farcitura ho usato solo 100 g di fragole, per ottenere alla fine 6 bicchierini.
Mmmmmm che bontà.....che voglia di mangiarla che mi fai venire Adele! Semplice ma di sicuro effetto!!!!! Brava brava brava!!!!!!! Smackkkk
RispondiEliminaGrazie Aleeeee! <3
Eliminabellissimo e buonissimo... :)
RispondiEliminaGrazie Anna! :*
EliminaFigurati se qui avanza della mousse al mascarpone...toccherà farla apposta ;) Grazie Adele per l'idea e viva la sposa! Laura7
RispondiEliminaHai ragione Laura! :*
EliminaImmagino la bontà dei tuoi bicchierini!!!
RispondiEliminaComplimenti Adele!!
Un caro saluto e a presto
Carmen
Grazie Carmen!
RispondiEliminaUn bacio!
Adele