Croissant di Mazzancolle

Quando tua figlia ti dice " Mamma me li fai tutti i giorni?" allora pensi sia il caso di pubblicarli.... :D

Questa volta non vi propongo di prendere farina, spianatoie o planetarie ma di andare direttamente al banco frigo del supermercato! ;)

Non ricordo da dove abbia preso l'idea....sicuramente girovagando qua e là nel web.

Ci vuole davvero poco e sono di sicuro effetto!

Ingredienti:

Una confezione di pasta sfoglia fresca rotonda
12 mazzancolle
un uovo per spennellare
sale
semi di papavero

Lavare le mazzancolle e togliere il carapace lasciando la parte terminale e la coda.
Incidere il dorso con la punta di un coltellino affilato e sotto l'acqua corrente eliminare il filino nero delle interiora.
Asciugarle per bene su un pezzo di carta assorbente.

Tagliare con un tagliapizza la pasta sfoglia prima in quattro e poi ogni spicchio in tre per ottenere 12 triangoli.
Sistemare alla base di ogni triangolo una mazzancolla facendo sporgere la coda e arrotolare.

Mettere su una teglia con carta forno e spennellare con un uovo battuto con un pizzico di sale e un cucchiaio di latte.
Spolverare con un pizzico di sale Maldon in fiocchi (oppure sale fino) e semi di papavero.

Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Controllare la doratura.
Gustare caldi.